YUCALAITOS (receta vegana)





Mi manera de hacer bacalaitos (frituras puertorriqueñas de harina de trigo y bacalao), pero veganos y de yuca en vez de harina de trigo.

Ingredientes:
1 yuca güayada y exprimida lo suficiente, pero no seca del todo
1/8 de taza de cada uno d elos siguientes ingredientes: cebolla, cilantrillo, pimiento morrón
3 dientes de ajo machacado
para sabor y/o textura a bacalao: alga nori picadita, alcachofas o palmillo desmenuzado
1/2 sobre de culantro y achiote o 1 cucharadita paprika
opcional: un chorrito de aceite con achiote, oregano(preferiblemente en hoja)



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YUCALAITOS (receta vegana)

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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