Waffles la receta que funciona





Existen muchas recetas de GOFRES en la red, pero la mayoria usan una masa liquida, que realmente es como se hace los waffles americanos, pero aqui en Europa el autentico gofre es una masa solidad, que le da esa textura y sabor inconfundible de los gobres profecionales.
Asi que ya no tienes escusa para hacer gofres con o sin gofrera.
Para esta receta no recomiendo comprar una gofrera especifica, ya que existe una como la que tengo que a su vez es sanwichera, grill, plancha y gofrera… por el mismo precio que una gofrera especifica.
Te recomiendo de este estilo:

Como robot amasador te recomiendo el que yo uso: que tambien es picadora, maquina de pasta y muchas mas cosas interesantes.

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Los ingredientes:
Cuando en mi canal hablo de TAZAS / CUP me refiero a tazas medidoras de 250 ml.

500 gr Harina de trigo fuerza (un 12% de proteina) *Strong flour
220 gr Mantequilla sin sal *Butter
140 ml Leche tibia
*Warm milk
80 gr Azúcar blanca
*White sugar
12 gr Levadura fresca (1 cdta leva seca)
*Fresh yeast
2 Huevos M *Eggs
1/2 cucharita de Vainilla *vanilla
150 gr Azúcar perlado *pearly sugar
Pepitas de chocolate al gusto (opcional)
*Chocolate chips to taste (optional)

Si quieres que te adapte la receta para otros moldes, o te configure otra receta, ese soporte lo proporciono a travez de la app de android Genioo.

Ojo, no modifiques los ingredientes, no cambies las cantidades, el exito de la receta es solo si sigues la receta paso a paso y respeta cantidades y tiempos…

Para apuntar los ingredientes, pulsa la funcion PAUSA.

Los ingredientes los tienes en el video tanto en gramos, tazas, ingles y en el articulo de la web

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RecetasqueFuncionan@gmail.com



Fuente – Source

Waffles la receta que funciona

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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