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¡Descubre cómo el Chef Javier G. Peña ha elaborado la receta “APERITIVO DE CRIPOLLO”!
El Chef Javier G. Peña nos enseña a preparar de una forma muy original uno de los PRODUCTOS ESTRELLA de Grupo Oblanca, el CRIPOLLO, chorizo criollo a base de pollo fresco, con el que podrás elaborar un pincho sabroso y, a la vez, bajo en grasa.
EL POLLO
Cuenta con los siguientes beneficios para el consumidor:
Alimento presente en la cocina de cualquier país y además muy saludable, recomendando su consumo médicos y nutricionistas.
• El pollo tiene una textura tierna y un sabor muy suave, que lo hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños, por su fácil digestión.
• Es una carne más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas.
• Posee un alto contenido en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, mientras que su contenido calórico es bajo.
• La carne de pollo se recomienda en dietas hipocalóricas, por su bajo contenido en grasas.
• Las grasas predominantes en el pollo son saludables (monoinsaturadas), constituidas principalmente por ácido oléico.
• Se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
• El pollo contiene también una amplia variedad de vitaminas (A, B6 y B12), y minerales (hierro, magnesio, zinc y cromo).
• Es una fuente ideal de energía y proteína para deportistas.
INGREDIENTES:
– 2 Cripollos Oblanca
– 1/2 l de caldo de pollo
– 100 g de polenta precocida
– 50 g de queso ahumado de León
– Mayonesa ahumada o normal
– 4 – 5 aceitunas deshidratadas
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Fuente – Source
VIDEO-RECETA “APERITIVO DE CRIPOLLO” – OBLANCA – Chef Javier Peña
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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