ÚLTIMO VÍDEO… / ÚLTIMAS RECETAS de este 2019… – Marianela COOKING





Hola cocineritos, en este último vídeo quiero mostrarles 2 RECETAS muy ricas (estas recetas yo ya las tengo en el canal pero quería volver a compartirlas con mejor edición para que puedan aprovecharlas para hacerlas este miércoles); también le cuento Qué va a PASAR con el CANAL, con más RECETAS, y todas las novedades para el próximo año.

Espero que les guste mucho!!!
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RECETA #1: ROLLITOS DE BERENJENA
INGREDIENTES:
700G BERENJENAS
2 HUEVOS
1 Y 1/2 TAZA DE PAN RALLADO
1 TAZA DE RICOTA DESCREMADA
1 TAZA DE MOZZARELLA RALLADA
3 TAZAS DE SALSA DE TOMATE
SAL Y PIMIENTA A GUSTO.

PREPARACIÓN:

1)- CORTAR LAS BERENJENAS A LO LARGO (EN REBANADAS DE UN POCO MAS DE 0.5 CM DE ANCHO), ESPOLVOREARLAS CON SAL GRUESA Y DEJARLAS REPOSAR DURANTE 30 MINUTOS EN UN COLADOR. LAVARLAS CON ABUNDANTE AGUA Y SECARLAS.
2)- PASARLAS POR EL HUEVO BATIDO Y EMPANARLAS.
3)- MEZCLAR LA RICOTA CON 3/4 DE TAZA DE MOZZARELLA, SALPIMENTAR A GUSTO.
4) – DISTRIBUIR SOBRE LAS RODAJAS DE BERENJENAS LA RICOTA CON LA MOZZARELLA, ENROLLARLAS Y SUJETARLAS CON PALILLOS.
5)- CUBRIR EL FONDO DE UN FUENTE PARA HORNO CON LA MITAD DE LA SALSA DE TOMATE Y UBICAR LOS ROLLITOS DE BERENJENAS. TAPARLAS CON EL RESTO DE LA SALSA Y LA MOZZARELLA.
6)- COCINARLAS EN HORNO MODERADO HASTA QUE EL QUESO ESTÉ DORADO (DE 30 A 40 MINUTOS).

RECETA #2: SUPREMA DE POLLO RELLENA CON RICOTA Y ESPINACA
INGREDIENTES:
SUPREMAS DE POLLO
1 CEBOLLA
500g RICOTA
500g ESPINACA
2 CDAS QUESO RALLADO
1 DIENTE DE AJO PICADO
2 CDTAS ORÉGANO
1 HUEVO
ACEITE DE OLIVA

PARA LA SALSA:
2 CDAS DE QUESO CREMA
1 RAMITA DE CEBOLLA DE VERDEO
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN: EL RELLENO
1)- EN UN RECIPIENTE COLOCAR 500g ESPINACA, 500g RICOTA, 2 cdas DE QUESO RALLADO, ORÉGANO, EL DIENTE DE AJO PICADO, EL HUEVO BATIDO Y MEZCLAMOS BIEN.
2)- RESERVAMOS EN LA HELADERA, Y MIENTRAS HACEMOS UN CORTE EN LAS SUPREMAS COMO SI FUERA UN BOLSILLO.
3)- RELLENAR LAS SUPREMAS CON EL RELLENO, Y SUJETARLOS CON PALILLOS.
4)- EN UNA PLACA PARA HORNO COLOCAR ACEITE DE OLIVA Y COLOCAR LAS SUPREMAS, LLEVAR AL HORNO A 200° HASTA QUE LAS SUPREMAS ESTÉN COCIDAS.

PARA LA SALSA:
1)- COLOCAR EN UNA SARTÉN UN POQUITO DE ACEITE DE OLIVA.
2)- AGREGAR 1 RAMITA DE CEBOLLA DE VERDEO.
3)- COLOCAR 2 CDAS DE QUESO CREMA, DISOLVER EL QUESO HASTA QUE SE FORME LA SALSA.

ESPERO QUE LES GUSTE MUCHO ESTA RECETA QUE ADEMAS DE SER TAN RICA SE HACE SUPER RÁPIDO Y ES MUY FÁCIL…

Si hacen alguna de mis recetas les dejo mi mail para que me envíen las fotos de sus recetas y así poder compartirlas con toda la comunidad.
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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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