¿Buscas un postre original y vistoso para estas Navidades? Sigue los pasos de esta receta de tronco de Navidad de hojaldre con chocolate ¡y haz las delicias de pequeños y mayores!
Ingredientes; 1 masa de Hojaldre rectangular BUITONI ; 1 huevo ; 75 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres ; 20 g de mantequilla ; 30 g de nueces ; 400 g de banana pelada (3-4 bananas) y azúcar glas para decorar.
Preparación tronco de Navidad de hojaldre con chocolate:
– Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y dejar enfriar a temperatura ambiente.
– Picar las nueces bien finas.
– Si es necesario, cortar la parte central de las bananas para conseguir que queden lo más rectas e igualadas posible.
– Precalentar el horno a 200º.
– Extender la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve.
– Con la masa en horizontal cortar una tira de unos 5 cm en vertical.
– Extender la crema de chocolate sin llegar a los bordes, reservando 1 cucharadita para la decoración.
– Repartir las nueces.
– Colocar las bananas en un extremo. Enrollar la masa y cortar unos 2 cm aproximadamente. Pintar el extremo con huevo batido.
– Con el recorte de la masa de 5 cm, cortar hojitas pequeñas.
– Repartir el chocolate en los trozos de masa restante.
– Cortar la tira más larga en dos, y la otra en cuatro.
– Pintar con huevo un trozo de la parte superior del tronco. Colocar una rodaja de banana y rodear con las 2 tiras más largas.
– Con las restantes, enrollar dos de ellas sobre sí mismas y colocarla en un lateral del tronco. Con las otras 2 repetir la operación y colocarlas en el lado opuesto de la anterior.
– Pintar con huevo batido donde pondremos las hojitas y colocarlas encima.
– Con un cuchillo marcar líneas a lo largo del tronco. Pincelarlo con huevo batido y hornear unos 20-25 m hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.
– Si durante la cocción se dora demasiado, cubrir con papel de aluminio.
– Decorar al gusto, con un poco de azúcar glas, setas de fondant o azúcar, etc.
Fuente – Source
Tronco de Navidad de hojaldre con chocolate – Recetas Buitoni
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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