Tortada Cartagenera | Receta de Cocina en Familia





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Ingredientes del bizcocho:
– 8 huevos
– 250 gramos de azúcar
– 200 gramos de harina de múltiples usos
– 50 gramos de almendra cruda molida
– 8 gramos de levadura en polvo
– la ralladura de medio limón
– sal
Ingredientes para bañar el bizcocho:
– almíbar, receta aquí 👉
– 300 gramos de cabello de ángel
Ingredientes del merengue italiano:
– 8 claras de huevo
– 100 gramos de azúcar
– un almíbar con 300 gramos de azúcar y 90 ml de agua
– unas gotas de colorante rojo

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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