“Torta Mousse de chocolate”
Ingredientes:
Base:
• Manteca 300 grs
• Azúcar 300 grs
• Harina 280 grs
• Cacao negro 20 grs
• Huevos 6
• Polvo de hornear 2 cditas
Relleno:
• Queso crema 300 grs
• Crema 200 grs
• Cacao amargo 4 cdas
• Café instantáneo 1 cdita
Preparación:
1. En un bowl batimos la manteca pomada junto con el azúcar hasta lograr un buen cremado.
2. Agregamos los huevos de a uno y seguimos batiendo hasta integrar bien.
3. Por último integrar la harina junto con el cacao amargo y el polvo para hornear.
4. Dividir en dos y cocinar en un molde enmantecado y enharinado o en molde antiadherente.
5. Para el relleno, batir el queso blanco con el cacao amargo y el café instantáneo. Ir agregando la crema, con cuidado de no cortar la preparación.
6. Rellenar los dos discos de torta una vez frío, y cubrir con la misma preparación.
Fuente – Source
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Un saludo cocineros !!
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