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Solo imagina poder tener un Twix gigante en tu mesa… como hacerlo realidad, en este video.
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INGREDIENTES:
1 1/2 paquete de galletas
1/3 taza de mantequilla derretida
Para la tarta de queso:
680 gr. de queso crema
2/3 taza de crema agria
3 huevos
6 yemas de huevo
1 1/4 tazas de azúcar moreno
Para el caramelo:
2/3 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar moreno
1 lata de leche condensada
Para la ganache:
396 gr. de chocolate con leche picado
1 taza de crema de leche
PREPARACIÓN:
En un molde de budines rectangular enmantecado o con papel antiadherente colocar la mezcla de galletas con mantequilla para formar la corteza. Presionar hacia el fondo y colocar en la heladera para enfriar.
En un bowl colocar el queso crema, la crema agria, los huevos, las yemas de huevo y el azúcar moreno. Batir con una batidora eléctrica para mezclar todo junto.
Verter sobre la corteza y hornear a 190º por 1:45 horas. Dejar enfriar antes de poner en la heladera durante la noche.
Para la capa de caramelo: en una cacerola a fuego medio, agregar la mantequilla y el azúcar y revolver hasta que el azúcar se haya derretido.
Incorporar la leche condensada y dejar hervir, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. Verter la mezcla en otro molde igual al anterior enmantecado o con papel antiadherente.
Dejar que se enfríe antes de colocarlo en la heladera durante 3 horas, o toda la noche.
Para ensamblar la torta: quitar ambas preparaciones con cuidado de sus moldes, y superponerlas, dejando la capa de caramelo por encima.
Cubrir toda la preparación con ganache de chocolate y alisarlo por encima con una espátula.
Colocar en la heladera durante dos horas ¡servir y disfrutar!
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Fuente – Source
Torta Helada Twix | Receta Rápida
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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