Hola Amigos!
Primera receta vegana de cocina Japonesa en nuestro canal.
La verdad nos ha sorprendido lo rica que ha quedado este platillo. Les traemos un rico…
Tofu-Verduras en Salsa Teriyaki!
El Tofu es un alimento proveniente de la soya, de un sabor y olor muy neutro que adopta bien el sabor de salsas y condimentos.
Es principalmente alto en proteínas y calcio, ademas de tener potenciales propiedades anti-cancerígenas y cardioprotectoras.
Ingredientes:
Salsa Teriyaki:
– 1 tz Agua
– 1/4 tz Salsa de Soya
– 1/4 tz Azúcar Mascabado
– 1 pizca de Ajo en polvo
– 1 cdita Fécula de Maíz (Agregar más para más espesor)
Verduras(Cantidades y vegetales al gusto):
– Tofu Extra firme
– Calabaza
– Zanahoria
– Pimiento
– Brócoli
– 1 cda Aceite
Instrucciones:
– Cocinar a fuego lento el Agua, Salsa de Soya, Azúcar y Ajo en polvo hasta que se disuelva el Azúcar.
– Agregar lentamente la Fécula de Maíz (Maizena) mientras mezclamos para evitar grumos.
– Cocinar a fuego lento por 5-10 min o hasta espesar.
– En una cazuela caliente, agregar el Aceite y Tofu, freír por unos minutos.
– Agregar vegetales y cocinar por 5 min.
– Agregar Salsa Teriyaki y cocinar por 5 min.
– Servir con Arroz blanco o integral y ajonjolí encima.
Delicioso!!
Escriban sus preguntas y comentarios, nos encanta responderlos.
English Version:
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Que los disfruten!
Fuente – Source
Tofu en Salsa Teriyaki! – Recetas veganas!
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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