Tartaleta de frutas y crema pastelera – Recetas Buitoni





¿Tienes alma de pastelero? Descubre cómo preparar esta sencilla receta de tartaleta de crema de frutas y crema pastelera con obleas para repostería Buitoni, todo un placer para la vista ¡y para el paladar!

Ingredientes: 1 paquete de Obleas para repostería Buitoni ; 240 gr de fruta fresca (plátano, kiwi, fresas…) ; Crema pastelera: 140 g de Leche condensada LA LECHERA ; 450 ml de agua ; 40 g de harina de maíz ; 2 yemas de huevo ; 1 ramita de canela y la piel de 1/2 limón.

Preparación tartaleta de frutas y crema pastelera:

– Poner en un bol la leche condensada, el agua, la harina de maíz y las yemas de huevo y batir unos segundos hasta que esté todo bien mezclado.

– Añadir la ramita de canela y la piel de limón y poner dos minutos a 800w en el microondas. Remover con unas varillas y poner un minuto y remover más hasta que la crema espese.

– Retirar la canela y el limón y pasar por un colador si queda algún grumo. Dejar enfriar en la nevera cubierta con papel film tocando la superficie para que no se forme piel.

– Sacar las obleas de la nevera 10’ antes de elaborarlas.

– Precalentar el horno a 170º.

– Cubrir con una oblea, una flanera al revés y hacer unos pliegues pellizcando la masa con los dedos. Pinchar con un tenedor la parte de arriba. Preparar el resto de igual forma y colocarlas sobre una bandeja de horno. Hornearlas durante unos 12 minutos hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

– Desmoldar y dejar enfriar.

– Cortar la fruta.

– Rellenar las tartaletas con la crema y la fruta.



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Tartaleta de frutas y crema pastelera – Recetas Buitoni

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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