Tarta especial para San Valentín 2019. Recetas paso a paso, tutorial. Loli Domínguez





Tarta especial para San Valentín 2019, fácil y deliciosa; Se compone de un riquísimo bizcocho de chocolate relleno y decorado de nata con fresas, nada tan fácil y rico como esta combinación de sabores que para esta fecha concreta es ideal, como en años anteriores os traigo una tarta especial para esta fecha con forma de corazón y os enseño que no hace falta tener un molde especial para dar esta bonita forma, pero también la podemos adaptar a cualquier tipo de tarta redonda, cuadrada, rectangular o con formas a nuestro gusto, para cualquier motivo de celebración es estupenda porque está más que deliciosa, fácil y con un resultado para mi gusto muy bonito.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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LA BATIDORA MANUAL:
Amasadora doméstica:
Láminas de Acetato:
Aro repostería extensible:
Moldes de Horno Desmontables:
Lira para cortar Tartas:
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Ingredientes del bizcocho de la Tarta de San Valentín 2019:
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3 Huevos de tamaño grande
250 g Azúcar (1 y 1/3 Cups)
230 g Harina de trigo de repostería (Harina 0000 sin leudante) (1 y 1/2 Cups)
150 g Chocolate en polvo el de hacer a la taza (1 Cup)
100 ml Aceite de girasol o aceite de semillas (1/2 Cup)
150 ml Nata para montar o crema de leche para batir (2/3 Cup)
15 g Levadura química o polvo de hornear (1 Cucharada)
1 Cucharada Miel de abeja
Molde de 42 cm x 28 cm x 3 cm de alto
Papel de hornear
Mantequilla para encamisar el molde
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Ingredientes del almíbar para la Tarta de San Valentín 2019:
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250 ml Agua (1 Cup)
100 g Azúcar (1/2 Cup)
5 – 6 Cucharadas de Ron
(Podéis sustituirlo por otro licor o esencia u omitir el licor)
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Ingredientes del relleno de la Tarta de San Valentín 2019:
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1 L Nata para montar o crema de leche para batir (4 Cups)
200 g Azúcar glas o azúcar impalpable (1 y 1/2 Cups)
500 g Fresas
50 g Chocolate negro para fundirlo y escribir las letras
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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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