Tarta de Tiramisú | Postre clásico con receta original | Cocinando Tentaciones





En este vídeo os enseño a realizar una Tarta de Tiramisú, tiene todo el sabor del postre clásico italiano pero hecho de una manera original y con una presentación que dejará a todos con la boca abierta!!
Para esta receta vamos a necesitar un molde de 15 cm, para hacer el relleno de la tarta, y un molde de 20 cm.

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Los ingredientes que vais a necesitar son:

– Para el bizcocho de chocolate:
– 90 gr Harina de trigo
– 30 gr Cacao en polvo sin azúcar
– 60 ml Aceite de girasol ( se puede sustituir por aceite de oliva suave)
– 140 gr Azúcar
– 80 ml Leche
– 1 Huevo L
– 10 ml Esencia de vainilla
– 7 gr Levadura química (tipo Royal)
– 5 gr Sal

– Para la capa de queso:
– 300 gr Queso Mascarpone
– 250 gr Queso crema (tipo Philadelphia)
– 190 gr Nata para montar (con un mínimo de 35% materia grasa)
– 160 gr Azúcar
– 30 ml Café
– 10 gr Grenetina (gelatina en polvo sin sabor)
– 5 ml Esencia de vainilla

– Para la ganache de chocolate negro:
– 50 gr Chocolate negro
– 15 gr Nata para montar (con un mínimo de 35% materia grasa)
– 50 gr Nata para montar (con un mínimo de 35% materia grasa)
– 2 láminas Gelatina

– Para el almíbar de café y Amaretto:
– Café + azúcar + licor Amaretto

– Para decorar:
– 150 gr Nata para montar (con un mínimo de 35% materia grasa)
– 15 gr Azúcar
– 5 ml Café

Aprende a hacer recetas para cualquier ocasión, fáciles y sobretodo riquísimas!!
En los vídeos encontrarás recetas paso a paso, que te enseñarán a llevarlas a cabo sin ningún problema.



Fuente – Source

Tarta de Tiramisú | Postre clásico con receta original | Cocinando Tentaciones

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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