Tarta de manzana Tatin con receta de masa quebrada MP 2020





Receta de tarta de manzana Tatín, incluye receta de masa quebrada. Es de las tartas de manzana que mas me gusta ya que tiene poca masa y mucha manzana, por lo que esta muy jugosa con un sabroso caramelo que todavía la hace mas apetecible. Yo he hecho la masa quebrada con harina integral por que me parece mas nutritiva y más saludable, pero tengo que reconocer que con harina normal blanca sale mas rica, al que no le guste la harina integral que siga los mismos pasos de mi receta sustituyéndola por harina blanca. “Queridos cocinitas” espero que la hagan y que me dejen los comentarios, estaré encantada de leeros. Aquí tenéis los ingredientes detallados.

Ingredientes para la masa quebrada:
– 250 gr de harina
– 125 gr de mantequilla (50% menos de grasa)
– 1 huevo
– 65 gr de azúcar
– Una pizca de sal
– 1 cucharadita de levadura

Ingredientes para el relleno:
– 1’5 kg de manzanas golden
– 150 gr de azúcar moreno o blanca
– 110 gr de mantequilla (50% menos de grasa)
– canela al gusto

Música: Bossanova
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Tarta de manzana Tatin con receta de masa quebrada MP 2020

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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