Tarta de chocolate y galletas con avellanas – Recetas Nestlé Postres





La tarta de galletas y chocolate es un clásico ¡que nunca falla!
Para darle un toque diferente, te enseñamos cómo hacer tarta de galletas y chocolate con avellanas. Una alternativa a la receta de chocolate clásica pero igual de deliciosa.
Si quieres triunfar con esta tarta de chocolate, ¡muy atento a esta receta de tarta de galletas y chocolate de Nestlé Postres!

Ingredientes para tarta de galletas y chocolate:
100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres + 125 g para la cobertura ; 100 g de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres ; 260 g de galleta maría o digestive ; 135 g de avellanas tostadas peladas ; 150 g de mantequilla ; 50 ml de nata para montar + 100 ml para la cobertura

Receta tarta de galletas y chocolate:
-Machar las galletas y las avellanas en trozos pequeños (pero sin que llegue a estar molido) y mezclar. Reservar dos cucharadas para decorar.
-Poner en un un bol la mantequilla, 50 ml de nata, 100 g de chocolate negro y 100 g de chocolate con leche.
-Fundir al microondas a media potencia, en intervalos de 30 segundos y mezclar bien.
-Añadir al chocolate la mezcla de galletas y avellanas y remover para que quede todo bien integrado.
-Forrar un molde de 18 cm con papel de horno.
-Verter la preparación y apretar bien con el dorso de una cuchara para que tome la forma de la tarta. Es importante que quede bien apretado para que no queden huecos.
-Dejar enfriar en nevera como mínimo dos horas.
-Para la cobertura, poner 100 ml de nata en un cazo y llevar a ebullición.
-Retirar del fuego y añadir el chocolate negro (125 gramos). -Mezclar para formar el ganaché.
-Desmoldar la tarta y verter por encima la cobertura.
-Decorar con las galletas y avellanas reservadas. Se puede decorar con frambuesas o frutos rojos. 

¿Te atreves con esta tarta de chocolate sin horno?



Fuente – Source

Tarta de chocolate y galletas con avellanas – Recetas Nestlé Postres

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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