Tarta casera Kati con bizcocho desmigado: ¡Famosa y deliciosa receta húngara! | Gustoso. TV





Tarta casera Kati con bizcocho desmigado: ¡Famosa y deliciosa receta húngara! | Gustoso. TV

Ingredientes:
Para las hojas de bizcocho:
600 gr de harina
250 gr de mantequilla 82% (o 180 gr de manteca)
160 gr de azúcar glas
4 yemas
100 ml de leche
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar de vainilla

Para la crema:
200 ml de agua
60 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 ml de ron (o 1 cucharadita de esencia de ron)
50 gr de cacao
160 gr de mermelada de albaricoque
250 gr de mantequilla 82%
80 gr de azúcar glas

Para la capa de merengue:
4 claras
170 gr de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla

Para la cobertura:
50 gr de chocolate negro

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