Sorbete de cuajada – Recetas Kaiku KM0





Sorbete de cuajada – Recetas Kaiku KM0

Tiempo preparación: 30 minutos | Dificultad:Fácil| Tipo: Postre | Raciones: 10 Personas

Ingredientes:

Para el sorbete:

– 4 cuajadas
– 500 ml de helado de nata
– 300 ml de leche entera Kaiku Km0

Para la decoración:

– 2 claras de huevo
– 75 g de azúcar
– 75 g de nueces
– 20 g de mantequilla
– 3 cucharadas de harina
– Canela en polvo

Elaboración:

1) Para el sorbete: disponemos las cuajadas en un recipiente para batir y las batimos con una batidora.

2) Las pasamos a un bol, añadimos el helado de nata, la leche y batimos todo con ayuda de una varilla. Servimos en los recipientes que más nos gusten y reservamos en frío.

3) Para la decoración: montamos las claras de huevo con el azúcar. En un recipiente aparte, trituramos las nueces y las mezclamos con la mantequilla a punto pomada y la harina.Incorporamos las claras realizando movimientos envolventes.

4) Extendemos la masa en forma circular sobre una bandeja con papel de hornear y cocinamos a 170 ºC durante 15 minutos. Espolvoreamos canela en polvo y, disponemos sobre ella las tejas cortadas por la mitad.

Gatzatuzko sorbetea

Prestatzeko denbora: 30 minutu | Zailtasuna: Erraza | Mota: Postrea | Errazioak: 10 pertsona

Osagaiak:

Sorbeterako:

– 4 gatzatu
– 500 ml esne-gain izozki
– 300 ml Kaiku Km0 esne oso

Apaintzeko:

– 2 arrautza-zuringo
– 75 g azukre
– 75 g intxaur
– 20 g gurin
– 3 koilarakada irin
– Kanela-hautsa

Prestakuntza:

1. Sorbeterako: gatzatuak irabiatzeko ontzi batean jarri eta irabiagailu batekin
irabiatuko ditugu.

2. Bol batean jarriko ditugu, esne-gain izozkia gehituko eta
hagaxka batekin dena irabiatuko dugu. Gustukoen ditugun ontzietan botako dugu
eta hotzean gordeko ditugu.

3. Apaintzeko: arrautza-zuringoak azukrearekin bat harrotuko ditugu. Beste ontzi
batean, intxaurrak birrinduko ditugu eta irinarekin zein pomada puntuan dagoen
gurinarekin nahastuko ditugu. Zuringoak gehituko ditugu mugimendu inguratzaileak
eginez.

4. Orea zirkulu-forman zabalduko dugu labeko papera duen erretilu baten eta 170 ºC-
tan laberatuko dugu 15 minutuz. Kanela-hautsa hautseztatuko dugu eta gainean
erdibanatutako teilak jarriko ditugu.



Fuente – Source

Sorbete de cuajada – Recetas Kaiku KM0

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


Contenido relacionado:
Publicado en Recetas, Recetas para postres y etiquetado , , , .

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *