Sopa de Tomate – Recetas Florette





Sopa de Tomate – Recetas Florette |

Tiempo preparación: 20 min | Dificultad: Fácil | Tipo: Comida/Cena| Raciones: 4 Personas

Ingredientes:
– 700 g de tomates
– 1 cebolleta
– ½ diente de ajo
– Tomillo seco
– 300 ml de agua
– 25 ml de vinagre de jerez
– 50 ml de aceite de oliva virgen extra
– Berros Florette
– Picatostes integrales Florette

Elaboración:

1. Parte los tomates en porciones y colócalos en un recipiente para batir.

2. Parte la cebolleta en cuartos e incorpórala en el recipiente anterior junto al medio diente de ajo pelado.

3. Añade el tomillo seco, el agua y el vinagre.

4. Comienza a batir el conjunto y vierte mientras el aceite de oliva a hilo. Sigue batiendo hasta conseguir una textura homogénea.

5. Emplata en los recipientes que más te gusten, decora con unos pocos berros y picatostes integrales.

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Sopa de Tomate – Recetas Florette

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