Sopa de Frijoles: Receta Original | Cómo preparar Cocina Peruana





Sopa de Frijoles: Receta
#cocinar
Hola amigas y amigos, el día de hoy, les enseñaré a preparar:
una deliciosa Sopa de Frijoles.
Esta receta la aprendí cuando estaba en mi hermoso #Perú
Me lo enseñó una persona muy especial para mí, que hoy en día no está con nosotros.
#cocinaperuana
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Ingredientes:

Frijol verde
Carne de res
Zapallo (ayote)
Apio
Cebolla
Podemos agregar todas las verduras que tengamos
Elote (choclo)
3 Papa amarilla
1/2 kg Yuca
1 puño de Repollo
100 gr. de Fideo
Orégano
Cebolla china (cebollín)
1 rama de Hierba Buena
Culantro

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Preparación:

En agua caliente, agregamos la carne de res.
Luego sal al gusto.
Ahora, vamos a agregar los frijoles y las verduras, además de agua y sal.
Y dejamos hervir media hora más.
Agregamos yuca, elote, 100gr de fideo, lo dejamos hervir por 15 minutos más.
Luego el repollo y finalmente la papa. Y dejamos hervir por 10 minutos más.
Y para acabar, las hierbitas al gusto.

Ahora sí pueden servirse una deliciosa Sopa de Frijoles.
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Ojalá les haya gustado el video.
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Nos vemooos.



Fuente – Source

Sopa de Frijoles: Receta Original | Cómo preparar Cocina Peruana

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Un saludo cocineros !!


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