Sopa de Frijoles: Receta
#cocinar
Hola amigas y amigos, el día de hoy, les enseñaré a preparar:
una deliciosa Sopa de Frijoles.
Esta receta la aprendí cuando estaba en mi hermoso #Perú
Me lo enseñó una persona muy especial para mí, que hoy en día no está con nosotros.
#cocinaperuana
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Ingredientes:
Frijol verde
Carne de res
Zapallo (ayote)
Apio
Cebolla
Podemos agregar todas las verduras que tengamos
Elote (choclo)
3 Papa amarilla
1/2 kg Yuca
1 puño de Repollo
100 gr. de Fideo
Orégano
Cebolla china (cebollín)
1 rama de Hierba Buena
Culantro
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Preparación:
En agua caliente, agregamos la carne de res.
Luego sal al gusto.
Ahora, vamos a agregar los frijoles y las verduras, además de agua y sal.
Y dejamos hervir media hora más.
Agregamos yuca, elote, 100gr de fideo, lo dejamos hervir por 15 minutos más.
Luego el repollo y finalmente la papa. Y dejamos hervir por 10 minutos más.
Y para acabar, las hierbitas al gusto.
Ahora sí pueden servirse una deliciosa Sopa de Frijoles.
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Ojalá les haya gustado el video.
Muy pronto estaré haciendo más videos con diversos platos que sé 🙂
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Nos vemooos.
Fuente – Source
Sopa de Frijoles: Receta Original | Cómo preparar Cocina Peruana
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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