Solomillo WELLINGTON… ¡VEGANO! * Receta NAVIDEÑA vegana * Hojaldre RELLENO | Las María Cocinillas





¡Hola cocinillas! Hoy les enseño a hacer un solomillo Wellington vegano para chuparse los dedos. Una receta navideña vegana muy muy fácil.

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*Solomillo:
– 2.5 tazas de Champiñones picados (200g)
– 2 tazas de alubias cocidas (200g)
– 1.5 taza de Zanahorias picadas (200g)
– 3/4 taza de Tofu Ahumado (100g) (o Tofu Natural)
– 1/3 taza de Apio picado (60g)
– 1 Cebolla picada
– 1/2 taza de copos o harina de Avena (50g)
– 3 cdas de tomate frito
– 2 dientes de Ajo picados
– 1 cda de Salsa de soja
– 1 cdta de Oregano
– 1/2 cdta de Tomillo
– Sal & Pimienta
– 1 Pasta de hojaldre vegetal
– Un poco de Leche vegetal

*Salsa:
– 1/2 taza de champiñones, 1 Zanahoria, 1 rama de Apio, 1/2 cebolla, – 1 diente de Ajo l (Picados)
– 2 tazas de Caldo de Verduras (50cl)
– 1 cda de Salsa de soja
– 1 cda de Azúcar
– 1 cda de Harina o maizena
– 1 cda de Vinagre de Vino (sustituir por Vino tinto)
– Sal & Pimienta

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Solomillo WELLINGTON… ¡VEGANO! * Receta NAVIDEÑA vegana * Hojaldre RELLENO | Las María Cocinillas

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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