Solomillo con ragú de setas 🥩🍏 | Recetas de Navidad | Lidl España





Solomillo con ragú de setas y manzana asada 🥩🍏 | Recetas de Navidad | Lidl España
Un solomillo de cerdo con ragú de setas perfecto para tu menú navideño de este año.

Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 30 minutos | Tiempo preparación: 50 minutos | Precio por ración: desde 3,40 euros*

Ingredientes:
– 3 manzanas
– 100 g de miel de flores
– 600 g de solomillo de cerdo
– Aceite de oliva virgen extra Olisone
– Sal del Himalaya Deluxe
Р285 g de rag̼ de setas
– Espirales de calabacín Edulis
– Perejil fresco

Elaboración:

1. Disponemos las manzanas descorazonadas en una fuente para horno, añadimos la miel y la asamos a 170 ºC durante 30 minutos. Las pelamos, trituramos y reservamos.

2. Partimos el solomillo en medallones y los cocinamos a la sartén por todos los lados. Sazonamos con la sal del Himalaya y reservamos.

3. Calentamos a la sartén el ragú y emplatamos en la base de un plato. Disponemos sobre él 3 medallones de solomillo y al lado, realizamos una lágrima de manzana asada.

4. Salteamos las espirales de calabacín y las colocamos sobre las porciones de solomillo. Decoramos con perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN

Kcal: 623
Grasas: 34,60 g
Hidratos de carbono: 41,18 g
Proteínas: 36,03 g

El solomillo es una carne magra deliciosa, que gusta a niños y mayores, por eso no podéis perderos la receta que os proponemos hoy. El solomillo de cerdo nos aporta gran cantidad de proteína de alta calidad, es una carne muy baja en grasa y fácil de digerir. Nosotros os proponemos que lo complementéis con un ragú de setas para aportarle un sabor muy especial y diferente. Como acompañamiento, no hay nada mejor que el toque dulce que nos puede aportar la manzana, al igual que las espirales de calabacín, mucho más saludables que el típico acompañamiento de patatas fritas. ¡Os va a encantar este plato!

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Solomillo en salsa

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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