¡Si te gusta el pollo, disfrutá de cocinar esta receta! "Pollo con hongos y papas"





“Pollo con hongos y papas”

INGREDIENTES:
4 Pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos
150 grs de Hongos de pino hidratados y cortados en juliana
3 dientes de Ajo picados
50 grs de perejil picado
200cc de Vino blanco
150cc de Crema de leche
100 cc de Agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta
3 Papas medianas (peladas y en cubos)

PREPARACIÓN:
Poner una sartén a calentar, agregar un chorrito de aceite de oliva y comenzar a dorar el ajo.
Luego incorporar los cubos de pollo y salpimentar. Cuando el pollo se haya dorado desglasar con el vino y dejar que reduzca hasta evaporar el alcohol. Añadir el agua y dejar cocinar durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo agregar a la preparación los hongos ya hidratados, cocinar 5 minutos y añadir la crema de leche hasta que espese un poco la salsa. Agregar el perejil picado y retirar del fuego.

Para las papas doradas:

Pelar y cortar en cubos las papas.
Disponer una olla con aceite para freír. Cuando el aceite esté caliente colocar las papas y dejar hasta que doren, retirar y reservar para servir.

En un plato colocar la preparación de pollo y hongos, junto a las papas doradas. Terminar con perejil picado.



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¡Si te gusta el pollo, disfrutá de cocinar esta receta! "Pollo con hongos y papas"

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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