Seco de Ternero Ternera: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana



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Seco de Ternero Peruano: Receta
#cocinar
Hola amigas y amigos, el día de hoy, les enseñaré a preparar:
Seco de Ternero #secodeternero Seco de Ternera
#cocinaperuana
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Ingredientes:

600g de Ternero
2 cabezas de cebolla
4 dientes de ajo
Ají amarillo al gusto
Ají panca al gusto
Un puño de Culantro
Sal y pimienta al gusto
Medio vaso de Vino tinto
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Preparación:

Aderezar la carne con ajo, sal y pimienta.
Si gusta, puede agregar ají panca en el aderezo de la carne.
Después, dorar un poco para que agarre el sabor.
Hacer el aderezo, con aceite al gusto, agregar ajo, cebolla, ají amarillo puede ser picado o licuado, aji panca, culantro y finalmente la carne, y el vino y de ser necesario un poco de agua.
Dejar cocinar aproximadamente 20minutos, depende de si la carne es suave menos tiempo, y si es más duro, más tiempo.

El vino tinto es porque no tengo chicha de jora, pero si la tienen, mucho mejor, también pueden agregar cerveza.
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Seco de Ternero Ternera: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana

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Un saludo cocineros !!


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