El Chef Ashwin Prabhu habla sobre la cocina de su país y los cambios que se han dado. Prabhu dice que la cocina de su nación tiene influencia de cada país que los invadió, entre ellos Portugal y España. “Nuestra cocina es el resultado de una amplia variedad de estilos regionales, que se han dado en función del tipo de suelo, el clima, la cultura, etnias y ocupaciones laborales”, indica.
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Sabores de la India se llevan al mundo con renovadas recetas
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