Rollos de canela | Cinammon Rolls | Recetas Rapidas





Rollos de Canela (#Cinnamonrolls)
Para 16 rollos de canela.

Ingredientes:

400 gramos Harina Todo Uso (3 1/4. tazas)
60 gramos Mantequilla sin sal (1/4 taza)
5 gramos Levadura Instantanea (1.5 cditas)
90 gramos Azucar (1/2 taza menos 1 cda)
1 cdita Vainilla
1 huevos
160 ml Leche (3/4 taza menos 1 cda)
2 cdas Mantequilla sin sal (para pintar)

Relleno
60 gramos Mantequilla sin sal (1/4 taza)
60 gramos Azucar blanca (1/4 taza)
25 gramos Azucar morena (2 cdas)
Media cda Canela

Glaseado
60 gramos Queso crema (1/4 taza)
Media cda Mantequilla sin sal
110 gramos Azucar glass (1 taza)
3 cdas Leche
1 cdita Vainilla

1. En el bowl de la batidora colocar harina, azucar, la mantequilla, el huevo, la levadura y la vainilla.
3. Batir utilizando el gancho de la batidora.
4. Poco a poco agregar la leche y batir por unos minutos.
5. Dejar reposar por 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
6. Desgasificar la masa. Y estirar de forma rectangular.
7. Mezclar la azucar morena, azucar blanca y canela.
8. Agregar mantequilla a toda la superficie y luego la azucar con la canela.
9. Enrrollar y cortar en 16 partes iguales.
10. Colocar los rollos en el molde y dejar reposar por 30 minutos.
11. Pintar con la mantequilla derretida.
12. Hornear a 180ºC por 25 minutos o hasta que esten dorados.
14. Para el glaseado, batir el queso crema, agregar la mantequilla, la leche y la vainilla y luego agregar la azucar glass poco a poco y batir hasta integrar. Agregar la mitad a los rollos aun cuando esten calientes, y reservar la otra mitad al servir.

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