ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE. Recetas saludables.



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ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE

Por si no sabías que hacer con acelga esta es una idea muy práctica y deliciosa 😊

Ingredientes:
Hojas de acelga
Carne magra mixta molida
2 zanahorias en cuadros
1/2 cebolla chica en cuadros
1 diente de ajo picado
Comino en polvo al gusto
Sal y pimienta al gusto.
4 jitomates
1/2 cebolla
Cilantro
1 Chile chipotle
1 cucharada de consome de pollo
Panela rayada o queso

Sumergir las hojas de acelga en agua caliente hasta que suavicen.
Escurrir y dejar secar y reserva.

En un sartén calentar media cucharadita de aceite de oliva.
Agregar el ajo y cebolla y acitronar.
Agregar la zanahoria y cocinar hasta que suavicen.
Agregar la carne molida e incorporar todo muy bien.
Cocinar de 6 a 10 min.

Extender una hoja y rellenar
Hacer rollo e ir colocandolos en una cazuela con oliva y reserva.

Licuamos el jitomate,la media cebolla, cilantro,consomé chipotle y 1/4 de taza de agua o caldo

Poner la cazuela de los rollos al fuego y agregar la salsa tapando cada rollo, agregar la panela rayada o queso
Tapar cazuela y cocinar por 15 minutos.
Servir y listo! 🤗

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Fuente – Source

ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE. Recetas saludables.

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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