ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE. Recetas saludables.





ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE

Por si no sabías que hacer con acelga esta es una idea muy práctica y deliciosa 😊

Ingredientes:
Hojas de acelga
Carne magra mixta molida
2 zanahorias en cuadros
1/2 cebolla chica en cuadros
1 diente de ajo picado
Comino en polvo al gusto
Sal y pimienta al gusto.
4 jitomates
1/2 cebolla
Cilantro
1 Chile chipotle
1 cucharada de consome de pollo
Panela rayada o queso

Sumergir las hojas de acelga en agua caliente hasta que suavicen.
Escurrir y dejar secar y reserva.

En un sartén calentar media cucharadita de aceite de oliva.
Agregar el ajo y cebolla y acitronar.
Agregar la zanahoria y cocinar hasta que suavicen.
Agregar la carne molida e incorporar todo muy bien.
Cocinar de 6 a 10 min.

Extender una hoja y rellenar
Hacer rollo e ir colocandolos en una cazuela con oliva y reserva.

Licuamos el jitomate,la media cebolla, cilantro,consomé chipotle y 1/4 de taza de agua o caldo

Poner la cazuela de los rollos al fuego y agregar la salsa tapando cada rollo, agregar la panela rayada o queso
Tapar cazuela y cocinar por 15 minutos.
Servir y listo! 🤗



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ROLLOS DE ACELGA RELLENOS DE CARNE AL CHIPOTLE. Recetas saludables.

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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