Rollo de ternera – una receta que nos dejará sin palabras en la cena de año nuevo!| Gustoso.TV



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Rollo de ternera – una receta que nos dejará sin palabras en la cena de año nuevo! | Gustoso.TV

Les presentamos una receta de deliciosa carne de ternera. Se prepara muy simples y con ingredientes más asequibles. El resultado es un regalo particularmente sabroso y apetitoso, que será una verdadera estrella en la mesa feestiva. Es un aperitivo que conquistará a todos desde el principio.

Ingredientes:

800 g de carne de ternera
1 cebolla
100 ml de vino blanco seco
350 ml de pasta de tomate
2 dientes de ajo
2 huevos
200 g de queso
3 cucharadas de pan rallado
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de sal

Preparación:

1. En un bol poner el queso rallado, añadir los huevos, el ajo, el pan rallado, la albahaca, el orégano, el perejil y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

2. Colocar la carne en la superficie de trabajo y cortarla a lo largo de las fibras. No cortar hasta el final. Obtendremos una pieza de carne grande, con un grosor de 1 cm.

3. Salpimentar la carne. Colocar el relleno y extender por toda la superficie. Dejar una distancia de aproximadamente 2 cm del borde. Con cuidado enrollar la carne.

4. Ate el rollo con un hilo especial. Por lo tanto, mantendrá su forma bien. Cortar la cebolla en julianas lo más finas posible. Colocar las cebollas en una bandeja para hornear con una longitud de 22 cm. Colocar el rollo sobre la cebolla.

5. Vierta la salsa de tomate y el vino. Lubricar toda la superficie del rollo con salsa de tomate. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y ponerlo en un horno precalentado en temperatura de 180°C durante 2 horas.

6. Quitar el rollo del horno y deje que se enfríe (no retire la lámina de la aluminio). Cuando el rollo se enfríe, retire la lámina de aluminio y el hilo. Cortar las rebanadas, con el espesor de 1,5-2 cm. Coloque los rollos en una fuente y vierta por encima un poco de salsa de la bandeja.

7. Disfrute con placer!

Tiempo de PREPARACIÓN: 15 min
Tiempo de COCCIÓN: 120 min
DIFICULTAD: fácil
COMIDAS: almuerzo
Categorías: tapas, carnes, ovo-lacto-vegetariano, VÍDEO
NÚMERO DE PERSONAS: 6

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Fuente – Source

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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