ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA DE CACAHUETE RECETA





Rollitos de crudités envueltos en wrap con salsa de cacahuete para mojar.

Ingredientes:

Mission Wraps Espelta y Avena
Espinacas
Jengibre en polvo
Cebolla
Cilantro
Mango
Zanahoria
Aguacate
pepino

Para la salsa usaremos
Salsa de Soja
Leche de coco
Zumo de lima
Mantequilla de cacahuete

Para hacer la salsa mezclamos la mantequilla de cacahuete con la leche de coco y removemos bien. Añadimos la salsa de soja y finalmente un poco de zumo de lima.

EL siguiente paso es mezclar las verduras cortadas en tiras con un poco de zumo de lima, cilantro y por último el jengibre.

Sobre un Mission Wraps Espelta y Avena extendemos la mantequilla de cacahuete. Agregamos unas hojas de espinaca y sobre ella colocaremos las verduras y la cebolla. Terminamos con otra hoja de espinaca y cerramos el wrap.
Lo cortamos a la mitad y así obtenemos estos deliciosos rollitos veganos con salsa de cacahuete. Frescos, sanos y deliciosos.

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ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA DE CACAHUETE RECETA

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