Riquisimos Champiñones Rellenos Receta de Maria Jose



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Un plato riquísimo y muy fácil de preparar para deleitar a tus invitados o familia.

Ingredientes:
• 8 champiñones grandes
• 100 g jamón york o serrano picadito
• 50 g beicon o panceta en tiras
• 1 y1/2 taza de nata para cocinar o montar
• 1/2 cebolla mediana picadita
• 1/2 pimiento verde muy picadito
• Pizca de sal
• Pizca de pimienta molida
• Queso rallado tipo manchego, gouda, … no mozzarella
• Aceite

Preparación:
• Limpiar y secar los champiñones, retirar los troncos y sazonar con un poco de sal.
• Colocar los champiñones en una fuente de horno y calentar en el horno con el calor arriba y abajo a 180ºC – 350ºFunos 7 a 8 minutos.
• Retirar del horno.
• Freír la cebolla y el pimiento a fuego medio alto.
• A medio fritura, añadir el jamón y remover.
• Bajar el fuego a bajo y añadir la nata o crema de leche, la pimienta y el queso rallado. Calentar durante 2 a 3 minutos y apagar el fuego. Reservar.
• Aparte, freír el beicon o panceta hasta que se dore, retirar de la sartén y escurrir bien.
• Cortar en trozos pequeños y añadir a la mezcla de la crema de leche o nata.
• Rellenar los champiñones y colocar en el horno a 180ºC -350ºF con el fuego arriba y abajo entre 15 a 20 minutos.

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Riquisimos Champiñones Rellenos Receta de Maria Jose

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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