Recetas Navideñas| Pernil hornado





Hacer un pernil en casa no es nada complicado, solo necesitas un par de trucos que te ayudarán a conseguir tu objetivo. Un pernil delicioso, dorado y jugoso.
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🍤INGREDIENTES🍤

♢ 1 Pernil de 11 lbs.
♢ 7 cdtas. de sal
♢ 2 cdtas. de comino
♢ 15 pepas de ajo
♢ 1 tz. de caldo de res (bien concentrado)
♢ 1 tz. de aceite de achiote
♢ 1 cebolla perla
♢ 1 pimiento verde
♢ 2 tzs. de jugo de piña
♢ 4 o 5 rodajas de piña
♢ 1 tz. de cerveza negra “Guinness”
♢ 100 gr. de mantequilla

Encurtido
♢ 1 cebolla roja
♢ 1 tomate
♢ 1 limón
♢ Cilantro al gusto
♢ Sal al gusto
♢ 1 cdta. de aceite de maíz

Acompañantes
♢ 4 papas grandes
♢ 3 plátanos maduros

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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