Recetas de hoy: empanadas árabes





MASA
Harina 500gr
Agua 280cm3
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal 10gr
Levadura fresca 20gr

RELLENO DE CARNE
Carne vacuna 600 gr.
Cebolla 400gr
Morrón rojo 200gr
Tomate 200gr
Extracto de tomate 80gr
Perejil c/n
Ají molido c/n
Pimentón dulce c/n
Comino c/n
Menta fresca c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Limón 1 unid

RELLENO DE QUESO CAPRESSE
Ricota seca 400gr
Queso mozzarella 200gr
Queso cuartirolo 200gr
Queso parmesano 50gr
Albahaca 10 hojas
Ajo 4 d
Tomates peritas concasse 10u

Perejil c/n
Nuez moscada c/n
Cebolla verdeo 3u
Comino c/n
Menta 10gr
Sal c/n

VERDURA
Brócoli 400 gr
Ajo 3 dientes.
Cebollas 2 u.
Ricota 100 gr.
Queso parmesano 50 gr.
Queso mozzarella 300 gr.
Huevos duros 4 u.
Nuez moscada
Sal y pimienta c/n



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Recetas de hoy: empanadas árabes

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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