Recetas Cumaná – Capelletis de atún





¡Nada como las pastas hechas en casa! Lucite en la cocina con estos capelletis caserísimos de atún

Ingredientes:
– 1 lata de Lomitos de Atún en aceite Cumaná
– Ricota 250 gr.
– Sal y pimienta a gusro
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de perejil picado
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cebolla picada
– 3 cucharadas de nueces picadas
– 1 paquete de tapas para empanadas de copetin
– Crema de leche 200 cc
– Ralladura de la piel de 1 limón
– Queso parmesano rallado 2 cucharadas

Preparación:
– En un sartén con el aceite de oliva rehogá la cebolla y los dientes de ajo, retirá del fuego y
dejá enfriar.
– En un bol colocá la cebolla con el ajo y mezclá la ricota, el atún, el perejil picado y las nueces. Salpimentá.
– Rellená las tapas con una porción del relleno, cerrá bien, dale forma y cocinalo en abundante
agua hirviendo con sal.
– Para finalizar, escurrilo y sarteneá con crema de leche. Terminá con ralladura de la piel de limón, sal, pimienta y queso parmesano rallado.



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Recetas Cumaná – Capelletis de atún

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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