RECETA VEGANA | Mac & Cheese (macarrones con queso veganos)





Los mejores mac & cheese veganos que he probado jamás… Simplemente deliciosos y fáciles de hacer. Son muchos ingredientes pero básicos en una cocina vegana. Ya me diréis!

INGREDIENTES:
– 4 tazas de pasta de tu preferencia.

Salsa:
– 3⁄4 taza anacardos naturales sin sal remojados (en agua caliente por 15 minutos).
– 375 ml. leche vegetal.
– ¼ taza aceite de girasol.
– 2 cdas. zumo de limón.
– 3 cdas. tomate concentrado (en Mercadona lo venden en lata pequeña).
– 1 cda. tamari (o salsa de soja).
– ¼ taza levadura nutricional.
– 2 cditas. maicena.
– 1 cdita. ajo en polvo.
– 1 cdita. cebolla en polvo.
– 1 cdita. sal.
– Pizca de pimienta molida.

Preparado para gratinar:
– Pan rallado.
– 1 cdita. orégano.
– 1 cdita. albahaca deshidratada.
– ¼ cdita. sal.

PREPARACIÓN:
*Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
*Precalentar el horno.
*Licuar muy bien los ingredientes de la salsa.
*Mezclar en una fuente para horno la salsa y la pasta cocida.
*Hornear tapado con papel de aluminio durante 20 minutos a 200ºC.
*Preparar mientras el gratinado mezclando en un bol los ingredientes.
*Sacar la fuente del horno, espolvorear por encima el preparado para gratinar y gratinar hasta que dore.

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RECETA VEGANA | Mac & Cheese (macarrones con queso veganos)

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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