Receta rápida y fácil de Salmorejo Cordobes





Receta fácil y rápida del Salmorejo Cordobés. Una sopa o puré frío a base de tomate, pan, ajo, pimientos, aceite y vinagre.

URL de la Receta:

—-

Facebook:

Twitter:

Instagram:

—-

LA RECETA:

Pelamos los tomates. Para que os sea más fácil hacerlo, poner agua a hervir y depositar los tomates dentro, a los que habremos hecho un corte en la base antes de introducirlos en el recipiente, déjalos medio minuto, o poco más, hirviendo y los sacas, metiéndolos después en agua fría, de esta forma será muy sencillo sacarles la piel.

Cortamos el pan en trozos pequeñitos y los ponemos en un recipiente amplio.

Cortamos el pan en trozos pequeñitos y los ponemos en un recipiente amplio.

Cortamos también los tomates en trocitos y los ponemos junto al pan. Lo mismo hacemos con los ajos que habremos troceado.

Añadimos el aceite de oliva y la sal y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede muy fino.

Ahora es el momento de probarlo de sal y vinagre, por si necesitamos añadir, si os gusta más fuerte de ajo, podéis añadir medio más, eso sí, sin olvidarse de batirlo nuevamente.

Para acompañarlo podemos picar jamón serrano y huevo cocido en trocitos, que pondremos en un recipiente aparte o por encima del salmorejo.

Lo metemos en el frigorífico ya que se debe servir muy frio.

—-

Todo el material de Recetas de un Jubilado posee derechos de autor así como la marca de Recetas de Un Jubilado y el personaje de Guacatín están registrados en la OEPM

—-

Música no atributiva de YouTube.



Fuente – Source

Receta rápida y fácil de Salmorejo Cordobes

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


Contenido relacionado:
Publicado en Recetas, Recetas de Cocina Rápida, Recetas de sopa y etiquetado , , , .

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *