Receta rápida y fácil de Rollitos de Berenjena rellenos de Carne y Queso





En este vídeo te explico cómo hacer rollitos de berenjenas rellenos de carne y queso. Una receta ligera, fácil y rápida. Apenas vamos a utilizar grasas, y la forma de cocinar va a ser muy fácil y rápida. Los rollitos de berenjena rellenos de carne puede ser un plato perfecto para un entrante ó una cena completa. Una forma muy sabrosa y rapida de disfrutar de los sabores con esta combinación de berenjena-carne-queso y mozzarella espectacular. Además de elegante, es una receta de lo más económica y práctica. Los trucos que te cuento en el vídeo harán posible que puedas hacer estos rollitos sin ninguna dificultad. Esta receta rápida y fácil de verduras la convierte en una receta muy ligera y saludable. Las recetas de berenjenas son de lo más socorrido y económico. Los ingredientes que necesitarás para hacer esta receta:

INGREDIENTES DE LOS ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS PARA CUATRO PERSONAS:

2 BERENJENAS (Para hacer 12 lonchas de medio centímetro de grosor)

300 Gramos de CARNE PICADA
(Ternera ó Pollo ó Cerdo, ó Mixta)

100 Gramos de Queso de Untar (puede ser Light)

1 Cebolla Pequeña

3 Dientes de Ajo

Perejil Fresco Picado

1 Cucharadita de ALBAHACA u Orégano seco.

500 Gramos de Tomate Natural Triturado.

1 Cucharadita de Azúcar (Corregir acidez del Tomate)

3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

75 Gramos de Mozzarella Rallada

Sal y Pimienta al gusto

Tiempo Total de Cocinado: 45 minutos.
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Espero que te haya gustado esta receta. Si tienes alguna duda o quieres comentarla puedes hacerlo aquí en comentarios y estaré encantada de ayudarte.



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Receta rápida y fácil de Rollitos de Berenjena rellenos de Carne y Queso

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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