Receta de Pollo al Curry (Chicken Tikka Masala) I Jorge Rausch
Todo el mundo cree que es un plato hindú, pero no se sabe su procedencia. Lo que sí sabe es que es casi el plato nacional de Inglaterra.
* Plato principal:
– Pechugas de pollo
– Aceite
– Ralladura de limón
– Limón
– Azúcar morena
– Garam masala
– Hojas de cilantro
– Arroz basmati
– Cebolla larga en julianas
* Marinada del pollo:
– Yogurt
– Crema de leche
– Garam masala
– Cúrcuma
– Comino
– Jengibre
– 1/2 diente de ajo
– Hojas de cilantro
– Jugo de 1/2 limón
– Sal
– Bolsa ziploc
* Salsa:
– Picante
– Semillas de coriandro
– Polvo de curry
– Comino
– Aceite
– Pasta de tomate
– Diente de ajo
– Sal
– Cebolla
– Tomate
– Crema de leche
* Malteada:
– Capuccino
– Leche
– Helado
– Chips de chocolate
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Receta Pollo al Curry I Jorge Rausch
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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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