RECETA – PASTEL DE ZANAHORIA | ELYSSA’S CUBBY





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En este video les comparto la receta de un pastel de zanahoria. Es suuuuuper deliciosoooo! Espero les guste!

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Aqui les dejo los ingredientes:

Para el pastel:
-1 1/2 taza de aceite vegetal
-2 tazas de azucar
-2 tazas de harina cernida
-4 huevos batidos
-1 taza de nuez picada
-1 taza de coco rallado
-3 tazas de zanahoria rallada
-1 cucharadita de vainilla
-1 1/2 cucharadita de bicarbonato
-1/4 cucharadita de sal
-1/4 cucharadita de nuez moscada(nutmeg) en polvo

Para el betun:
-1 barra de queso crema
-2 barritas de mantequilla
-1 cucharadita de vainilla
-1 libra de azucar glas
(Se le puede agregar un chorrito de leche para suavizar el betun)

1.Se bate el azucar y el aceite.
2. En un recipiente aparte se mezclan los ingredientes secos: harina, sal, bicarbonato y nuez moscada.
3.Se van agregando los ingredientes secos poco a poco, en 3 partes.
4.Se agregan los huevos batidos y la vainilla.
5.Se agrega el coco, la nuez y la zanahoria.

Se separa la mezcla en 2 partes para hacer 2 tortas.
Se hornea a 350°F, por aprox. 1 hora.
Rinde aprox. 15 rebandas.

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– Mariana Yin



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RECETA – PASTEL DE ZANAHORIA | ELYSSA’S CUBBY

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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