Receta para sorprender: Solomillo de pavo con miel y mostaza





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Tiempo: 1 hora

INGREDIENTES (para 4 raciones):

• 650g de solomillos de pavo.
• 2 dientes de ajo
• 100 g miel
• 4 cucharadas de mostaza Dijon
• 3 cucharadas de agua
• sal
• pimienta
• un poco de cebollino
• aceite

Tallarines de calabacín
• 200 g calabacín
• 100 g espinacas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

Preparación del solomillo
Precalienta el horno a 200ºC
1. Salpimentar los solomillos de pavo.
2. En una sartén añadir el aceite y cuando esté caliente incorporar la carne. Dorar los solomillos durante unos 3 minutos por cada lado.
3. Incorporar el ajo y cocinar aproximadamente 1 minuto hasta que empiece a tomar color. Después añadir la miel, la mostaza, el agua y mezclar. Salpimentar de nuevo y remover para integrar bien los ingredientes.
5. Cocinar un par de minutos en la sartén introducirlos en el horno hasta que los solomillos estén cocinados.

Tallarines
6. Cortar el calabacín con el espirilizador y reservar.
7. Añadir a una sartén el aceite y rehogar el ajo hasta que comience a dorarse.
8. Incorporar el calabacín y rehogar durante unos dos minutos.
9. Retirar de la sartén y dejar escurrir sobre un colador.
10. Añadir las espinacas a la sartén y rehogar dos o tres minutos
11. Por último incorporar de nuevo el calabacín e intégralo con las espinacas.

Presentación del plato
12. Servir los solomillos de pavo junto a los tallarines y espolvorear con el cebollino picado.

MÁS IDEAS:
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Receta para sorprender: Solomillo de pavo con miel y mostaza

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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