¡ Receta Jeyugbokk-eum – 제육볶음 ! Comida coreana





¡Hola! Soy Hyosik
El significado de 제육볶음 (Jeyugbokk-eum) es ¨cerdo¨ (제육) ¨salteado¨ (볶음). Es un plato rápido, simple y muy rico para preparar. Perfecto para acompañar con arroz blanco.

Ingredientes:
– 1/2 Kg de Carne de Cerdo
– 4 cebollitas de verdeo
– 1/2 morrón rojo
– 1/2 repollo colorado
– 1 cebolla
– 1 zanahoria

Aderezo:
– 3 ajos
– 6 cucharadas de salsa de Soja
– 4 cucharadas de Gochugaru o ají molido
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de Miel
-1/2 cucharada de vinagre de manzana
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cucharada de semillas de sésamo
– Pimienta a gusto

Tips:
-Dejar la carne por 1 hora en el freezer antes de cortar para poder realizar cortes finos.
-Cortar las verduras del mismo tamaño.
-Recuerden que pueden conseguir el aceite de sésamo y el Gochugaru en Dietéticas o en mercados chinos o Coreanos.
-No cocine a fuego muy alto.

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¡ Receta Jeyugbokk-eum – 제육볶음 ! Comida coreana

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Un saludo cocineros !!


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