Receta hamburguesa de garbanzos vegana | Vita33





Ya tenemos lista la versión más saludable de hamburguesa que podáis encontrar: es vegana, va acompañada de un delicioso y suavísimo puré de patatas y lleva unas salsas sin azúcares que no querréis cambiar por nada del mundo.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de garbanzos cocidos Huercasa:
• ½ cebolla morada picada
• 3 cdas. rasas de gofio de maíz La Piña:
• Sal negra Ayurveda:

• Aceite de lino El Granero Integral:
• 200ml de leche de almendras
• 25g de puré de patatas Natursoy:
• Mezcla de especias para barbacoa Josenea:
• Brotes germinados de kale
• Kétchup Sesman’s:

• Romesco Sesman’s:

INSTRUCCIONES

Comienza escurriendo muy bien los garbanzos cocidos; ponlos después en un bol y añade la cebolla picada y dos cucharadas de aceite de lino. Usa un procesador de alimentos o una batidora para dejarlo todo muy bien triturado y sin trozos.

Añade el gofio de maíz, la sal y las especias y mezcla muy bien. Divide la masa en partes iguales y dales forma de hamburguesa con las manos. Pon un chorro de aceite de lino en una sartén y dora en ella las hamburguesas por ambos lados.

Por otra parte, pon un chorrito de aceite de lino en un cazo y añade la leche de almendras con una pizca de sal para darle sabor. Cuando la leche esté caliente, añade el puré de patatas y remueve hasta que espese y no queden grumos.

Sirve las hamburguesas con el puré de patata y unos brotes germinados de kale así como con las salsas romesco y Kétchup Sesman’s.



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Receta hamburguesa de garbanzos vegana | Vita33

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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