RECETA GUA BAO CASERO (Pan asiático al vapor)





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Otro pan más para hacer en casa!! Hoy vengo a contarte como hacer el pan Bao, para 6 baos vamos a mezclar en un bol:

•250 gr. de harina 000
•130 ml. De leche
•3 gr. de levadura seca o 15 fresca
•30 gr. de azúcar

Una vez que tenemos una masa casi integrada, vamos a añadir:

•15 ml. De aceite neutro

Amasamos hasta obtener una masa lisa, unos 10 minutos, tapamos con film y dejamos reposar hasta que doble su volumen, 1 hora aproximadamente.

Desgasificamos y dividimos en 6 piezas. Damos forma de bola y dejamos descansar 5-10 minutos, estiramos con palote dando forma ovalada, pintamos con aceite neutro y doblamos, ponemos sobre papel de horno y dejamos levar de nuevo una hora aproximadamente siempre tapado con film.
Cocinamos al vapor 10 minutos y dejamos 3 minutos más con la tapa corrida. Listo!

Un beso a todos!

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión o simplemente quereis saludar no dudeis en dejarlo en comentarios.

Fuego Loco.

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RECETA GUA BAO CASERO (Pan asiático al vapor)

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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