RECETA GOURMET NAVIDEÑA.COSTILLITAS CORDERO VILLEROY





Exquisitas costillitas de cordero con bechamel que no podréis dejar de comer. Toda una delicatessen.
INGREDIENTES:
Costillas de cordero. Han de ser de palo
Sal
Pan rallado
Aceite
Harina
Nuez moscada
Huevo
Leche
Starlux

PREPARACION:

Con un cuchillito limpiamos las costillas retirando la carne del palo y dejando sólo la mollita. Salamos un poco y las freímos un poco en aceite sin hacerlas del todo. Las sacamos a un plato con papel absorbente. Reservamos y dejamos enfriar para que luego la bechamel se adhiera bien.
Preparamos una bechamel espesita con nuez moscada y se impregnan las costillitas en la bechamel. Dejamos que se enfríen y endurezca la bechamel y a continuación las pasamos por huevo y pan rallado. Las freímos en abundante aceite bien caliente hasta dorarlas.
Exquisitas con ternasco de Aragón con D.O.



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RECETA GOURMET NAVIDEÑA.COSTILLITAS CORDERO VILLEROY

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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