RECETA GENNBOX: PURÉ DE VERDURAS AL CURRY





RECETAS SALUDABLES, SENCILLAS Y RÁPIDAS 🥦🥬🥒

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⏱Tiempo de preparación: 30 min.

🍴Ingredientes para 2 personas

Ingredientes:

● ½ Cebolla
● ½ puerro
● 1 zanahoria
● 1/3 de calabacín
● 1 patata
● 2 tazas de caldo de verduras
● 2 tazas de lentejas en conserva
● 1 taza de guisantes
● 1/3 de leche de coco en lata
● Sal
● Pimienta negra
● 2 cucharaditas de curry
● 1 cucharadita de cúrcuma

👨🏽‍🍳Preparación:

1. Lava las verduras córtalas y prepara un sofrita en una olla con un chorrito de aceite.
2. Cuando doren las verduras añade el Curry y la cúrcuma, añade el caldo de verduras. Salpimienta y deja cocinar hasta que las verduras queden bandas.
3. Agrega las lentejas, los guisantes y la leche de coco, deja cocinar un par de minutos más.
4. Usa la batidora para conseguir una crema fina.
5. Decora con un hilo de aceite y semillas.

Características:

Vegetariano – Vegano

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RECETA GENNBOX: PURÉ DE VERDURAS AL CURRY

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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