RECETA GENNBOX: ENSALADA DE CALABACIN





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Calabacin en ensalda.
Para todos aquellos amantes del calabacin, aquí os dejamos una receta para que disfrutéis cocinando y comiendo.
Es muy fácil y rápida, solo tienes que seguir a nuestra cocinera.

⏱Tiempo de preparación: 20 minutos

🍴Ingredientes para 2 personas

👍🏽Consejos:

Para esta receta se recomienda emplear una mandolina. Esta herramienta de cocina permite rebanar fácilmente en rodajas uniformes de grosor.

Ingredientes:

● 1 calabacín mediano
● 3 champiñones
● 50 gr de nueces de Macadamia
● 20 gr de Albahaca
● 100 ml AOVE
● 75 gr de Grana Padano
● 50 gr de Almendras
● 1 diente de ajo
● Sal

👩🏼‍🍳Preparación:

Para esta receta se recomienda emplear una mandolina. Esta herramienta de cocina permite rebanar fácilmente en rodajas uniformes de grosor.
1. Laminamos todos los ingredientes: el calabacín, los champiñones y el grana padano.
2. Mezclamos en la procesadora de alimentos: el AOVE, las almendras, el albahaca con sal al gusto. Podemos regular la textura con más o menos aceite.
3. Emplatamos: dando volumen a los ingredientes y servimos con el aliño por encima.

Características:

Vegana – Vegetariana – Sin gluten,

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RECETA GENNBOX: ENSALADA DE CALABACIN

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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