Receta GastroMerca – Mercasalamanca



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Recetas GastroMerca viaja a Salamanca, de la mano de Mercasalamanca, para preparar unas creativas recetas en el restaurante de Víctor Gutiérrez, con una estrella Michelín desde 2004, la más longeva de Castilla y León, y dos Soles otorgados por la Guía Repsol.
Su colaboración con las Recetas GastroMerca incluye dos preparaciones, una sopa de remolacha con ternera morucha y un tartar de ternera y papada ibérica, acompañado todo ello de vegetales de temporada.

Mercasalamanca, donde se comercialización en fase mayorista los productos utilizados en estas recetas, ocupa una superficie próxima a 255.000 metros cuadrados y cuenta con Mercados de Frutas y Hortalizas y Pescados, en los que desarrollan su actividad unas 22 empresas mayoristas. Además, en la Zona de Actividades Complementarias están instaladas 20 empresas de distribución de alimentos frescos, logística y otros servicios. La actividad comercial y de distribución mayorista de las empresas ubicadas en Mercasalamanca genera un volumen anual de ventas de aproximadamente 40.000 toneladas de alimentos, con un valor de 40 millones de euros.

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Receta GastroMerca – Mercasalamanca

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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