RECETA FIT – ESTOFADO DE POLLO





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🔴INGREDIENTES 📋👨‍🍳
🔹️4 PIEZAS DE POLLO.
🔹️1/2kg o 3 PAPA AMARILLA EN TROZOS
🔹️1 ZANAHORIA PICADA EN MEDIA LUNA
🔹️100GR DE ALBERJA DESGRANADO
🔹️1 CEBOLLA GRANDE PICADO EN CUADRITOS
🔹️3 DIENTES DE AJO
🔹️1 SOBRE DE PANQUITA
🔹️3 RAMAS DE CULANTRO (CILANTRO) PICADO
🔹️1 RAMA DE CULANTRO ENTERO CON TRONCO
🔹️2 TAZAS DE AGUA 500Ml Aprox
🔹️SAL DE MAR, PIMIENTA Y COMINO AL GUSTO

🔴PREPARACIÓN

En una olla echa el aceite en spray pam y dora los 500gr de pechuga de pollo o las seis presas. Una vez selladas las presas sácalas.

En ese mismo aceite dora el ajo, la cebolla, el ají especial, la pimienta, el comino y la sal.

En ese aderezo incorpora las piezas de pollo doradas. Continuamente también agrega la papa, la arveja y la zanahoria.

Echa a esto dos tazas de agua.

Echa una ramita de culantro con tronco.

Cocina la mezcla por media hora

Al momento de servir poner superficialmente el culantro picado.

🔴Tips
El estofado usualmente lo acompañamos con un arrocito blanco bien graneado 😋 o si prefieres puedes dejarlo sobre la mesa y que cada uno se sirva al gusto como desee. Puedes acompañarlo con una ensalada de rabanito como a mí me encanta, picado, con limón y sal.

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RECETA FIT – ESTOFADO DE POLLO

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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