Receta Fácil y Rápida | Salsa KÉTCHUP | SOY BOCHI





El kétchup, cátchup o cátsup es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias. Podría pensarse que la salsa de tomate es el equivalente al kétchup, pero cabe resaltar que entre ambas hay algunas diferencias: la salsa de tomate suele contener aceite y el kétchup, no; el kétchup contiene vinagre y la salsa de tomate, no; el kétchup se elabora a partir de concentrado de tomate, mientras que la salsa de tomate, a partir de tomates frescos triturados. En el kétchup suele ser más dulce y contener más sal que la salsa de tomate. Además el kétchup por lo general, tiene un aporte de calorías de un mayor que la salsa de tomate​.

800 g de Kétchup Ingredientes:

-Puré de Tomate: 1 kg
-Vinagre: 70 cm3
-Azúcar: 100 g
-Pimienta Negra: una cucharada
-Semilla de Apio: una cucharada
-Humo Líquido: 6 cm3

Si se quiere hacer una parte de Salsa Barbacoa
Se fracciona la mitad y a esa se agrega 20 cm3 de Humo Líquido.

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Receta Fácil y Rápida | Salsa KÉTCHUP | SOY BOCHI

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

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