Receta fácil – Calamares rellenos en salsa de curry con camarones, quinua y leche de coco





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¿Cómo se prepara esta receta fácil de calamares? Sigue mi lista de ingredientes 👩🏻‍🍳:
4 tubos de #Calamares 🦑;
200 gramos de camarones 🍤pequeños;
1 lata de leche de coco 🥛🥥;
180 gramos de quinua;
2 cucharadas 🥄🥄 de aceite de oliva;
10 ajíes 🌶️ dulces;
1 cucharada 🥄 de curry;
6 dientes de ajo;
2 cucharadas 🥄🥄 de queso parmesano 🧀;
1 cebolla blanca, y
sal y pimienta al gusto.

1️⃣ paso
En un sartén caliente ♨️, pon a sofreír los camarones 🍤. Retíralos cuando apenas alcancen un color rojizo.

2️⃣ paso
Pica todas las verduras y, finamente, los camarones 🔪🍤. Ponlos a sofreír en dos cucharadas 🥄🥄 de aceite de oliva, cuando la cebolla esté dorada, y añade la leche de coco 🥛🥥, una cucharada 🥄 de curry, sal y pimienta al gusto. Déjalos hervir y apágalo.

3️⃣ paso
Coloca en un tazón la quinua, agrega media taza (150 gramos) de la salsa preparada y el queso parmesano 🧀. Mezcla todo para que pruebes su sabor 😋 y, si gustas, puedes ponerle más pimienta a tu preferencia.

4️⃣ paso
Rellena los tubos de calamares 🦑, ya limpios, con la quinua sazonada y cierra con unos palillos las orillas cuando estén rellenos. Ponlos a cocinar con la salsa preparada y añade agua 💧(200 mililitros). Luego déjalos hervir tapados por 20 minutos ♨️⏲️ y ¡los #CalamaresRellenos estarán listos para comerlos!

Estos #CalamaresEnSalsa funcionan como los mejores #Aperitivos o #Entrantes que puedes ofreces en una reunión o fiesta 🎉 con familia o amistades 👥. Esta #Receta fácil y rápida la puedes variar en sus #Rellenos, por ejemplo, reemplazando los #Camarones con otros #Mariscos 🍢, #Pescados 🐟, etc. También te digo que elaborar o preparar recetas con calamares o recetas con mariscos en general es simple de aprender. 😌

¿Qué te gustaría que prepara para próximos videos? ¿Otra receta fácil de calamares 🦑? ¿Una receta de #ComidaCasera tradicional? Deja tu opinión en los comentarios, te estaré leyendo y respondiendo. 👀✍🏻

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Receta fácil – Calamares rellenos en salsa de curry con camarones, quinua y leche de coco

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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