Receta dulce: Carrusel de frutillas y frambuesa





Ingredientes:

Arrollado
Huevos 4 u
Harina 80gr
Azúcar 80gr
Esencia de vainilla c/n

Mousse de frutillas y frambuesa
Clara de huevo 80 gr
Azúcar 160 gr
Agua 50 cc
Pulpa de frutos rojos 250 gr
Jugo de limón 20cm2
Gelatina sin sabor 7gr
Crema 250 cc

Varios
Crema chantillí c/n
Almíbar para tortas c/n
Frutillas frescas c/n
Menta c/n
Chocolate rallado c/n



Fuente – Source

Receta dulce: Carrusel de frutillas y frambuesa

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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