Receta de Tamales Oaxaqueños de Chile Guajillo ¡Mega Deliciosos!





Hoy, la Receta de tamales de hoja de plátano con carne enchilada, super deliciosos para cualquier hora del día. Aquí en el Estado de México se les llaman tamales oaxaqueños, aunque en otros Estados se les llaman tamales veracruzanos.
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Ingredientes
Recuerda que el ingrediente Principal Es Mucho Amor…

1 1/2 k de masa de maíz
350 g de manteca de cerdo
1 k de carne deshebrada
(En el video utilizo pollo)
7 Hojas de Hierba Santa
(Puedes sustituir por epazote)
Sal al gusto
Para envolver 1 hoja de plátano (fresca o cocida)
Haremos una rica salsa con:
50g de chile guajillo
2 chiles anchos
4 jitomates
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo chicos o 1 grande
Sal al gusto.
Nota: Puedes sazonar la salsa con una pizca de
comino en polvo, clavo molido, pimienta, etc.
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Receta de Tamales Oaxaqueños de Chile Guajillo ¡Mega Deliciosos!

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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