Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Sin embargo, en Argentina el consumo por habitante por año es de 120 gramos. Compartimos una receta para que sumes a tu menú. 👩🍳👨🍳
Sopa de arvejas 🍵🍵
INGREDIENTES:
– Ajo
– Cebolla 1
– Morrón 1/2
– Espinacas ½ atado
– Arvejas congeladas 300 grs
– Caldo de verduras ½ litro
– Sal, pimienta, nuez moscada
🔹En una olla con un poco de aceite rehogar la cebolla cortada en juliana y el morrón, agregar las arvejas, la espinaca cruda cortada en juliana y cocinar apenas.
🔹Volcar el caldo caliente, procesar con un mixer y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
🔹Cocinar unos minutos hasta espesar un poco más la sopa.
Fuente – Source
Receta de sopa de arvejas
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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