Receta de sopa de arvejas





Las arvejas son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C. Sin embargo, en Argentina el consumo por habitante por año es de 120 gramos. Compartimos una receta para que sumes a tu menú. 👩‍🍳👨‍🍳

Sopa de arvejas 🍵🍵

INGREDIENTES:
– Ajo
– Cebolla 1
– Morrón 1/2
– Espinacas ½ atado
– Arvejas congeladas 300 grs
– Caldo de verduras ½ litro
– Sal, pimienta, nuez moscada

🔹En una olla con un poco de aceite rehogar la cebolla cortada en juliana y el morrón, agregar las arvejas, la espinaca cruda cortada en juliana y cocinar apenas.

🔹Volcar el caldo caliente, procesar con un mixer y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

🔹Cocinar unos minutos hasta espesar un poco más la sopa.



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Receta de sopa de arvejas

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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